Azienda Produttrice:
Monzitta e Fiori
Strada Statale 132 Ozieri – Chiaramonti km 20 – Tula (SS)
Regione di produzione: Regione Sardegna, Prov. Sassari, Comune di Tula
Profilo del prodotto: Pecorino
Formaggio: 100% latte ovino
Razza allevata: razza Sarda
Lavorazione: Caseificio aziendale
Anno e mese di produzione del formaggio: Gennaio 2016
Stagionatura: 1 Mese
Profumi e sapori
Leggero odore di burro, in bocca delicate note di fieno, retrogusto persistente con sensazione di lieve astringenza
Classe A2 + +
Valutazione: 82/100
Formaggio mediamente superiore, con discreta finezza e buon gusto
