“Io sono il lupo” No tags for this post.
ULTIMI ARTICOLI LA LECHE DE ANIMALES AL PASTOREO TIENE UNA GAMA MÁS. UNA INVESTIGACIÓN MEXICANA HA DEMOSTRADO LA INFLUENCIA EN EL METABOLISMO. IL MODELLO “LA ARGENTINA” È LA RISPOSTA AL “FARM TO FORK” DELLA EU. POSSIAMO AVERE PRODOTTI DI GRANDE LIVELLO, NEL RISPETTO DELL’AMBIENTE IL PRATO POLIFITA È IL VOLANO DEL RECUPERO AMBIENTALE. PIU’ API, MAGGIORE FERTILITA’ DEL SUOLO E UNA MATERIA PRIMA CON PIU’ FLAVOUR. Nasce la Rete dei Comuni del Formaggio PANE E FORMAGGIO, DUE PRODOTTI, UN SOLO MESSAGGIO: IL LIVELLO QUALITATIVO È LEGATO ALL’ALIMENTAZIONE DEGLI ANIMALI E ALLA RESA PER ETTARO SALVIAMO LE API, E PURE Il GUSTO ANCHE I CEREALI HANNO UN GUSTO. E NOI CERCHEREMO DI CAPIRE PERCHE’ THE MILK OF ANIMALS FED ON PASTURE HAS AN EDGE OVER THE OTHERS. A MEXICAN RESEARCH HAS DEMONSTRATED ITS INFLUENCE ON METABOLISM. I NOSTRI PROGETTI DI RICERCA SONO AL NASTRO DI PARTENZA.OBIETTIVO PRINCIPALE: LA RELAZIONE FRA GUSTO E RESA PER ETTARO DEI VEGETALI E ALIMENTAZIONE DEGLI ANIMALI PER CARNE, LATTE E UOVA. E IL RUOLO DEI POLIFENOLI LA ZOOTECNIA LANGUE, NOI STIAMO A GUARDARE ASPETTANDO GODOT, ALTRI SI SONO ORGANIZZATI METTENDO MANO AI DISCIPLINARI DI PRODUZIONE DEI FORMAGGI ALLA FINE, CE L’HANNO FATTA. UN GRUPPO DI GIOVANI INTRAPRENDENTI HA RECUPERATO E VALORIZZATO IL MAIALE NERO D’ASPROMONTE. IL LATTE DI ANIMALI AL PASCOLO HA UNA MARCIA IN PIU’. UNA RICERCA MESSICANA NE HA DIMOSTRATO LA INFLUENZA SUL METABOLISMO. IL COLORE PUO’ ESSERE UN BUON INDICATORE DEL FLAVOR DELLA PATATA, MA NON IL PREZZO DEGUSTANDO S’IMPARA E SI HA L’OCCASIONE PER USCIRE DAL COVID.UN VIAGGIO NEL PARMIGIANO REGGIANO SABOR DE LOS QUESOS Y EL PAPEL DE LA ALIMENTACIÓN ANIMAL LA GASTRONOMIA CIRCOLARE E IL RACCONTO POSSONO ESSERE UNA OPPORTUNITÀ PER MOLTI TERRITORI LE PATATE NON SONO TUTTE UGUALI, E NON STO PARLANDO DEL FORMATO! 5- I SURROGATI DEI PRODOTTI ANIMALI RAPPRESENTANO UNA MINACCIA PER GLI ALLEVATORI? EL MODELO DE DESARROLLO FUTURO DE LA AGRICULTURA DEBE BASARSE EN EL CONOCIMIENTO DEL NIVEL DE CALIDAD DE LAS MATERIAS PRIMAS A PARITA’ DI TECNICA E DI SUOLO, LA DIVERSITA’ DI FLAVOUR DEL PANE DA COSA PUO’ DIPENDERE? 
